Taller de cerdo y res con Vesuvio

El objetivo de este taller fue capacitar al personal de ventas de importadores de foodservice sobre las características y atributos de la carne de cerdo y carne de res americana. Nuestro chef Germán Navarrete presentó información a los asistentes sobre el manejo de la carne, los métodos de cocción y las tendencias gastronómicas.