BASES

1. Podrán participar únicamente los Chefs Ejecutivos y Sous-Chefs que se encuentren activos en establecimientos del país. Sólo se admitirá la participación de un chef por establecimiento y de un chef por región o distrito en el caso de las cadenas de restaurantes, cafeterías o franquicias.

2. El establecimiento deberá pertenecer a una de las siguientes categorías:

• CATEGORÍA A:Restaurantes de Alta Cocina Nacional e Internacional.
• CATEGORÍA B:Resorts, Hoteles 5 Estrellas, Gran Turismo y All Inclusive, en sus áreas de Banquetes o Restaurantes de Especialidades.
• CATEGORÍA C:Cadenas de Restaurantes o Cafeterías y Franquicias a nivel corporativo; Comedores Industriales.

3. No podrá participar ningún chef ganador de cualquiera de las anteriores ediciones del Concurso Gastronómico de Carne Americana.

4. Al momento de la inscripción se registra al participante con su establecimiento respectivo. Si durante el desarrollo del concurso el chef inscrito dejara de laborar en éste o cambiara a otro establecimiento perderá sus derechos sobre el Concurso y el establecimiento seguirá siendo el acreditado, por lo que podrá ser representado por otro chef.

5. Las INSCRIPCIONES al Concurso iniciarán a partir del 2o de enero y hasta el 23 de junio de 2008, con la documentación solicitada COMPLETA.

6. La inscrpción es gratuita y en caso de ser finalista los gastos de transportación, hospedaje y alimentación serán cubiertos por U.S. MEAT EXPORT FEDERATION (USMEF).

7. Todas las situaciones y eventualidades no contempladas en esta Convocatoria, serán resueltas en su momento por USMEF.

Bases

Requisitos

Desarrollo

Criterios de evaluación

Premiación

Formato de inscripción PDF

Formato de inscripción digital

Tabla de puntuación